目前日期文章:201204 (22)

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根據商周1256期調查,2012年薪資看漲的職類是能融合兩種以上專長,創造出新價值的員工,這種人類被稱為「乘法人」...

加法式專長,只要有時間、有錢,就能擁有,例如,考取一堆證照,是量變。 反觀乘法人,能連結2種以上專長,使之產生化學反應,是質變,成創造附加價值的新能量。

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朋友口中談的“微電影”到底是什麼?

首先先來一段  大仁哥首度拍的微電影...

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宏達電能否風雲再起?

HTC

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智慧型手機尺寸愈來愈大,而平板電腦則有縮小的趨勢。《華爾街日報》報導,未來智慧型手機和平板電腦的界線將會愈來愈模糊,甚至有可能成為二合一的產品。

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看看韓國,想想台灣...

三星的快速崛起茁壯,真的有許多可以讓人學習之處。我們來看看謝金河怎麼說...

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大禹嶺茶可以說是台灣茶中最高等級的茶品,也有茶友稱大禹嶺茶為台灣高山茶,由此可見其高貴如帝王般的身價了。

大禹嶺位於花蓮、臺中、南投三縣市交會處,介於合歡山和畢祿山之間。大禹嶺海拔2500多公尺,舊名合歡山啞口,由於開鑿時艱難險阻不亞於大禹治水,前總統蔣經國特別將此地命名為大禹嶺。

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凍頂烏龍茶產於南投縣鹿谷鄉,最早的來源有兩種說法:一種說法是早年林鳳池先生自福建帶回青心烏龍種栽種於凍頂山。另有一說是最早為鹿谷鄉蘇姓家族在凍頂山上開墾種植。不管到底是那一種由來,凍頂山所產的茶特別好喝已是有口皆碑,因此從原本的凍頂山逐漸開墾繁種擴展至彰雅村、鳳凰村、永隆村一帶,之後擴及鹿谷全鄉。凍頂烏龍茶與包種茶並稱為台灣南北兩大名茶,可說是台灣最具代表性的茶品。

傳統凍頂烏龍茶生長在海拔約700~1200公尺的山坡地,主要以青心烏龍品種製成,採一心二葉或一心三葉,為半發酵茶,傳統發酵程度約30%,現在有些比賽茶發酵程度僅約15%。

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台灣茶葉南北不同,所謂「北包種,南烏龍」,包種茶產於台灣北部,包種茶的製法只有在台灣特有。而台北文山地區所產製的稱之為「文山包種茶」。

文山地區包括臺北市文山、南港,新北市新店、坪林、石碇、深坑、汐止等茶區,約有2300多公頃,茶園分佈於海拔400公尺以上的山區,環境特殊,尤以坪林地區山明水秀,氣候終年溫潤涼爽,雪霧瀰漫,土壤肥沃,故所產之文山包種茶品質特佳。年產量約140餘萬公斤,聞名海內外,被譽為茶中珍品。

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金萱茶是新興的茶品,最大產區在南投及阿里山茶區,使用台茶12號茶菁製作,是台灣特有茶種,香氣清幽,芽葉肥厚,葉大呈橢圓形葉綜鋸齒較疏,富有味及花香味,風味獨特,茶性柔和,由於價格較平易近人,近年來很受茶界歡迎,種植面積日廣。

金萱茶俗稱27仔,係因培育實驗室代號為2027,所以一般茶農俗稱二七仔,此後,以台茶十二號茶菁製作之部份發酵茶則稱作金萱茶。除了帶有奶香外並有滋味清潤的特色,因此受到女性及年輕茶友的喜愛,亦是很多日本、中國大陸遊客到台灣旅行必帶的特產。

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台茶十八號』為台灣自行改良生產的知名茶種;被稱為「紅玉」的台茶十八號,不論在口感、色澤、香味各方面都極為獨特,它是由緬甸大葉種(阿薩姆)與台灣野生山茶雜交後代選育而成,其茶湯具有天然肉桂香外,尚有淡淡薄荷香,此迷人香氣即源自台灣野生山茶,讓人品嚐後久久無法忘情,曾被紅茶專家譽為特有之「台灣香」,是世界知名紅茶中極為獨特之品種。

台茶十八號-2  

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油電雙漲造成通貨膨脹疑慮,加上奢侈稅實質只打到短期及口袋不深的投資客,最近不但聽聞雙北市精華區房地產價格不跌反漲,高雄房地產銷售也已出現明顯成長,而台中市似乎正逐漸加溫中...。

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梨山位於南投縣北邊,與台中市和平區及花蓮縣交接,屬高山氣候,製作出的茶葉極少有因萎凋不足所帶來的生澀與臭青感,這也就形成了梨山茶倍受歡迎的主因。

在福壽山農場、翠峰、翠巒、武陵、天府、松茂、紅香、大雪山、八仙山等各產地所產的梨山茶皆有其特色,其中以福壽山農場、武陵農場、翠峰最具代表性。

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本茶產於台灣高海拔1700到1800公尺以上的杉林溪龍鳳峽特選之原始森林林區.此茶區日夜溫差大,土壤有機質含量豐富,山區終年雲霧繚繞,是孕育高山茶的優良環境,經雨霧滋養,香氣清雅,水色蜜綠澄清,喉韻渾厚,為台灣茶中相當高貴的茶葉

龍鳳峽為杉林溪最高海拔茶區  龍鳳峽茶區  

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三峽茶區位於新北市西南方,連接文山茶區,與新店、土城、樹林、鶯歌、大溪相鄰,三峽茶區分佈在安坑、竹崙、插角及有木等里,山上終年雲霧濛朧,氣候涼爽,土質良好,極適合茶樹生長,當地農民開墾種茶已有200餘年歷史,種植品種以青心烏龍、青心柑仔為主,尚有台茶12號、13號及14號等,分別製造包種茶、龍井茶,碧螺春;前台北縣縣長尤清將三峽茶區所生產的茶葉命名為海山茶”;海山茶包括三峽茶區當地所生產的包種茶龍井茶、及碧螺春等。

 

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 ”東方美人茶在正宗的​​台灣烏龍茶一般茶農俗稱番莊,因其茶芽白毫顯著,又稱白毫烏龍茶”;在夏茶期間茶芽受小綠葉蟬侵蝕後所採收製成一種含有特殊風味的茶,此乃烏龍茶之極品。

相傳早期有一茶農因茶園受蟲害侵食,不甘損失,仍挑至城中販售,沒想到竟因風味特殊而大受歡迎,回鄉後向鄉人提及此事,竟被指為吹牛,從此膨風茶之名不脛而走。西方飲茶人士譽之為東方美人,謝前副總統東閔先生命名為福壽茶,此與目前市場上所稱之烏龍茶大不相同。

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阿里山珠露茶產於嘉義竹崎鄉石棹地區,茶區分佈於海拔1,300公尺1,500公尺之山坡地,自嘉義市區起50公里處,距阿里山風景區25公里,有阿里山公路直達玉山國家公園,車程約90分鐘,村莊所在地名為石棹坪,附近茶廠、山莊及店鋪林立。

此地終年雲霧繚繞,土壤為紅土,故非常適合茶葉生長。所生產的珠露茶因特別的種植環境及優良氣候條件,所以風味獨特,輔以完全手採嫩菁及獨到的焙製技術,入口即有一股高山茶特有的幽雅香氣,與清純甘潤的滋味,使阿里山珠露茶廣受好評。

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傳統上我們都認為抗自由基氧化是防止老化的關鍵...

但根據最新一期的自然《Nature》國際頂尖期刊,台大醫學院跨國研究團隊已成功找出人體老化和致病的機轉

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無敵於2012/02/02 po文'馬總統台灣加油讚',對馬總統第二任多所期待,

但在馬總統第二任任期開始前,卻有點皮皮剉﹏﹏﹏的感覺...

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前陣子開始,生活周遭突然出現7-11超商,全聯,及新光三越百貨公司開始推出電子發票,也就是說沒有紙本發票囉,

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我們常吃的滷味中加入的中藥材料包括:

  1、八角:俗稱為大茴香或是八角茴,其外形常由八個菱角集成聚合果,故稱之為“八角”。本草綱目中記載:八角,味辛甘,性溫,無毒。是具有開胃止嘔、補腎虛治腰痛等療效的中藥。

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