『台茶十八號』為台灣自行改良生產的知名茶種；被稱為「紅玉」的台茶十八號，不論在口感、色澤、香味各方面都極為獨特，它是由緬甸大葉種（阿薩姆）與台灣野生山茶雜交後代選育而成，其茶湯具有天然肉桂香外，尚有淡淡薄荷香，此迷人香氣即源自台灣野生山茶，讓人品嚐後久久無法忘情，曾被紅茶專家譽為特有之「台灣香」，是世界知名紅茶中極為獨特之品種。
因為盆地地形、穩定的全年度濕度、600-800公尺的海拔高度，以及坡向多變與土壤等得天獨厚的地理環境，讓生產台茶十八號的南投縣魚池鄉具備了產製高級紅茶的絕佳條件；它不僅與錫蘭，大吉嶺紅茶齊名，亦曾於倫敦茶葉拍賣場名列頂級，更是當時進貢日本天皇的御用珍品，為魚池及日月潭地區締造出一段享譽國際的風華歲月。
台茶十八號除了單獨沖泡飲用之外，也適合與其他花草茶調和飲用；或加入牛奶調製成奶茶後，茶湯轉為迷人之琥珀色，奶香中伴隨著濃郁茶香，「色」、「香」、「味」俱佳，且冷、熱飲皆宜。
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