無敵天下

大禹嶺茶可以說是台灣茶中最高等級的茶品，也有茶友稱大禹嶺茶為台灣高山茶王，由此可見其高貴如帝王般的身價了。

大禹嶺位於花蓮、臺中、南投三縣市交會處，介於合歡山和畢祿山之間。大禹嶺海拔2500多公尺，舊名合歡山啞口，由於開鑿時艱難險阻不亞於大禹治水，前總統蔣經國特別將此地命名為大禹嶺。

大禹嶺茶區則位處於海拔2500公尺附近，茶區最高可到達海拔2600公尺以上，冬季時溫度時常在0度以下，年均溫也不超過20度，在這種環境之下使得茶葉生長緩慢，由於一年只有春及秋兩季末各採收一次，故產量相對稀少，造成真正的大禹嶺茶價格更是高貴無比。

一般中橫公路90K以上的茶園都可稱為大禹嶺茶，大禹嶺茶區從90K至105.5K雖然路程有十多公里，但茶園並不多，主要是因為高山適合茶地少、茶葉維護相當困難，因此大禹嶺茶葉產量稀少，價格高昂，而被視為台灣茶難得的珍品。

真正的大禹嶺高冷茶除了量少，它獨特的口感也是使它身價不凡的原因之一，大禹嶺茶區晝夜溫差大，土壤含有豐富有機質，出產的大禹嶺茶有葉片厚、果膠質濃、霜氣明顯、山氣重、喉韻強等特性，且口感相當醇厚，這種獨特的風味使得愛茶人士為之癡狂。