無敵天下

資料來源:窗外有藍天部落格

總結以上可得到下面幾個重點
•兒童和年輕人不需要乳製品才有良好的骨骼健康，骨頭的健康需要規律的運動和以健康植物為基礎的飲食，以確保強壯的骨骼。
•飲食中含有乳製品，反而增加了許多疾病的風險，包括骨質疏鬆症，癌症，心臟病，肥胖症和糖尿病。
•從健康的角度來看，應避免乳製品或動物性蛋白飲食。
•牛奶並非天然食物，而是為人類消費而產生。
•大多數人在世界上不能消化牛奶中的乳糖，此被稱為乳糖不耐症。 
•過去的文獻回顧，僅僅強調在鈣的攝入量，而不是在鈣的損失，這只是全部故事的一半。而雖然素食的攝入鈣質的量可能小於肉食者，但他們的損失的鈣可能要低得很多。
•沒有科學的報告證實成人素食者比較容易缺鈣。
•維生素D，鎂，鉀，維生素C和維生素K都是良好的骨骼健康所需要的，而這些營養成分多來自蔬果類。
•植物中的鈣來源是多種多樣的，並提供了許多其他的健康好處，比起動物的鈣來源更為自然也更為安全。

而從另一方面來看富含植物蛋白的豆漿，也有需要注意的地方:

資料來源: http://www.metroasianfood.com

一直以來，豆漿都被譽為「植物奶」，由於價廉物美，它在中國人的早餐食譜中非常受青睞。然而，豆漿真的有那麼好嗎？以下要告訴你那些人不應該喝豆漿，還有一些喝豆漿時的禁忌。(未完待續)